Arroz Salvaje

VARIEDAD: Zizania palustres
ORIGEN: Canadá y Estados Unidos
CALIDAD: EXTRA
El arroz salvaje muestra un color marrón oscuro tirando a verde, esto se debe a que conserva su cáscara, y por el tratamiento tradicional de secado y tostado, es un exquisito alimento para el paladar, ofrece un sabor que recuerda a la nuez y a la avellana, una textura crujiente y una presentación en los platos exótica y elegante.
Los granos (la parte que nos comemos) tienen un gran valor proteico (entre un 10 y un 15%), carbohidratos complejos, vitaminas fósforo y potasio.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN Y COCINADO DEL ARROZ BASMATI INTEGRAL ECOLÓGICO:
-El Colmado de Vallekas aconseja consumir este productos antes de 12 meses desde la fecha de envasado.
-Guarde el arroz en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz
-El tiempo de cocción es bastante más largo, unos 40 minutos.