Lenteja Verde de Puy

ORIGEN: Valladolid, palencia y Burgos
La lenteja verde de puy se usa habitualmente en los guisos de legumbres tradicionales, purés y cremas, destaca en ensaladas, y como guarnición por su bonito color. La lenteja verdina es especialmente rica en fibra y proteínas, y presenta una alta mineralización.
CONSEJOS DE CONSERVACIÓN Y COCINADO:
-El Colmado de Vallekas aconseja consumir el producto antes de 18 meses desde la fecha de envasado.
-Guardar en un lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
-Tiempo de cocción:
Cazuela 1h.

Olla presión 20 min.

Olla súper rápida 6 min.